| 豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 651克 | 豆腐羹热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于变式平板支撑84分钟消耗的热量...420 | |||||
豆腐羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、火腿肠（适量）、豆腐（一盒）、鸡蛋（一个）、香菜（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）
1/4. 香菇提前泡发好，切成丝；火腿切丁；香菜洗好切末
2/4. 汤锅底放少许油，翻炒香菇，加火腿丁，加适量水，煮开后小火，水淀粉勾芡
3/4. 鸡蛋打撒倒入锅内，豆腐切成块下锅。
4/4. 最后放适量盐，鸡精，胡椒粉调味即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血脂、降低胆固醇等功效；可与豆腐、牛里脊、豇豆搭配；与野鸡、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、滋阴、解热毒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、利小便、清热解毒等功效；可与蛤蜊、大白菜、紫菜搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、荠菜、牡蛎 搭配；与菠萝、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、促进消化等功效；可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配；与黄瓜、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐羹热量587 千卡
- 脂肪24 克
- 蛋白质38.66 克
- 碳水化合物31.13 克
- 钠1181.8 毫克
- 钙261 毫克
- 铁8.83 毫克
- 钾684 毫克