| 油渣大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 肥肉 | 克 | 254千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 305克 | 油渣大头菜热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于焊接103分钟消耗的热量...180 | |||||
油渣大头菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大头菜（1个）、肥肉（50克）、盐（1勺）、生抽（1勺）、黄酒（半勺）、鸡精（半勺）
1/4. 大头菜切片待用，肥肉切丁
2/4. 开火，锅热后放入肥肉丁，关小火慢慢煸，直到煸出大部分的油
3/4. 倒入切好的大头菜翻炒2分钟，加入盐、生抽、料酒继续炒2分钟，可适量加一点点水让菜略带一点点汤汁
4/4. 加入鸡精，关火，再翻炒半分钟左右，起锅装盘
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效；可与猪肉、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与莴笋、白菜、菜花搭配；与甘草、牛里脊、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油渣大头菜热量310 千卡
- 脂肪52.44 克
- 蛋白质10.77 克
- 碳水化合物6.69 克
- 钠108.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾315 毫克