| 巧克力天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 113千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 44千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 123克 | 巧克力天使蛋糕热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于健美操58分钟消耗的热量...280 | |||||
巧克力天使蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（32克）、淀粉（12克）、蛋清（4个）、细砂糖（30克）、黑巧克力（40克）、柠檬汁（1/2茶勺）、盐（1/4茶勺）
1/6. 准备好各种材料，低粉和淀粉混合过筛备用，巧克力隔水融化，此处建议用可可含量不低于30%的黑巧
2/6. 蛋清，盐，柠檬汁加入打蛋盆打发，打发期间，糖分三次加入，蛋白打发至湿性发泡
3/6. 将过筛备用的面粉加入打发的蛋白中，快速切拌均匀
4/6. 将融化的巧克力加入上步的混合物中迅速拌匀
5/6. 将上步面糊倒入6个小纸杯，八分满，均匀摆放在烤盘中，端起烤盘用力磕几下。
6/6. 预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右即可食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、预防便秘等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止血、美容等功效；可与银鱼、干贝、基围虾搭配；与茶叶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力天使蛋糕热量271 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物172.1 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克