| 豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 豉蒸排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于玩游戏261分钟消耗的热量...340 | |||||
豉蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、土豆（六两）、豆豉（若干）、米酒（适量）、蒜末（适量）、淀粉（适量）
1/4. 排骨用酒和生抽、花生油腌一个小时，土豆削皮。
2/4. 土豆切成滚刀块。
3/4. 豆豉剁碎和蒜末加入排骨拌匀，十几分钟后加适量盐和胡椒粉，然后加淀粉拌勻。排骨盖在土豆上用压力锅蒸20分钟
4/4. 出锅了，排骨味道醇厚，土豆软糯又吸收了排骨的味道，个人觉得比排骨还好吃。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效；可与冬瓜、红薯、紫菜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、降糖降脂等功效；可与牛里脊、牛腩、豆角搭配；与石榴、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉蒸排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克