| 香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 香煎豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于拳击68分钟消耗的热量...360 | |||||
香煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、葱花，姜末，椒盐，辣椒面（适量）
1/5. 买来的豆腐先放水里稍微冲洗一下，在筐里放一会，一般刚做出来的豆腐放一会都会控出一些水来
2/5. 豆腐控水过程中，把葱花和姜切成末准备好放一边。
3/5. 豆腐切成块，薄厚要适中，太厚煎不透，耗时太长，太薄的话刚放油锅里容易破碎。
4/5. 干锅烧热倒油，比正常炒菜要多放一些，但不要太多，因为是煎豆腐，放太多油就成炸豆腐了，那样太腻，豆腐全下锅后开中火慢慢煎，不要老是翻豆腐，容易破碎，可以把锅端起来轻轻晃动，以防粘锅，煎到一面微黄的时候用筷子一块块把豆腐翻转过来，知道两面金黄，有时间也可以连侧面都煎一下，这样煎出来的豆腐不油腻还嫩，不像油炸的金黄是金黄了，但是炸的皮发硬嚼着老气！
5/5. 煎好的豆腐摆盘放好葱花和姜末撒在上面，喜欢吃辣的就撒些辣椒面，我做的是锅里留一些油崩点花椒，椒盐，辣椒面，炸出香了，倒在豆腐上！嗯，太香了！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热润燥、生津止渴等功效；可与芦笋、虾米、芸豆 搭配；与小葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香煎豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克