| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 130克 | 蛋挞热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于水上排球135分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（37克）、淡奶油（35克）、蛋黄（1个）、挞皮（4个）、糖粉（5克）、低筋粉（6克）、棉花糖（一颗4左右克）
1/4. 淡奶油，牛奶，棉花糖，糖粉隔热水加热至全溶解
2/4. 加入蛋黄，低筋粉搅匀至无颗粒状态，倒入挞皮中（8分满）
3/4. 放入烤箱，时刻观察情况，注意不要烤焦哦。
4/4. 家用小烤箱大致20分钟左右，180度。千万要注意观察哟
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与白砂糖、金针菇、钙粉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、清热解毒等功效；可与荠菜、苋菜、桂圆搭配；与地瓜、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量406 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克