| 蛋浇虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 471克 | 蛋浇虾仁豆腐热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于椭圆运动机48分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋浇虾仁豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
速冻虾仁（当然鲜虾仁更好）（适量）、内脂豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、葱（换成青豆也不错）（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、蚝油（没有可不用）（适量）、料酒（适量）、芝麻油（适量）
1/8. 原料图。鸡蛋一个打好，胡萝卜切小丁，虾仁切丁加小勺料酒和一点胡椒粉、一点点盐稍腌，内脂豆腐备用。
2/8. 把内脂豆腐取出放在盘中，用刀切成小块，很容易切碎，没关系，不影响口感。
3/8. 锅内放油，油热后，放胡萝卜丁稍炒。
4/8. 加入腌好的虾仁稍炒。
5/8. 加入豆腐继续炒。
6/8. 加适量盐、糖、蚝油。
7/8. 最后出锅前浇入蛋液，用炒勺划动至蛋液凝固。
8/8. 撒上适量葱花，浇几滴芝麻油即可。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热解毒、补脾益胃等功效；可与鲑鱼、北极虾、香菇搭配；与木耳菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与丝瓜、圆生菜、海虾搭配；与茶叶、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、卷心菜、香菜搭配；与红枣、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋浇虾仁豆腐热量477 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物11.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克