| 潮汕卤香猪肠粉粿汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肠 | 克 | 266千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 478克 | 潮汕卤香猪肠粉粿汁热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于洗衣服170分钟消耗的热量...129 | |||||
潮汕卤香猪肠粉粿汁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肠（1条）、猪粉（2条）、鸡蛋（6个）、粿条（河粉）（适量）、大蒜（1棵）、蒜头（1把）、辣椒（2个）、姜片（5片）、香叶（5片）、八角（5个）、香果（2粒）、生抽／清水（1半/1半）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/5. 猪肠粉买回来用盐抓水冲洗干净，用开水焯5分钟捞起放入沙锅，将辅料全部放入腌半个小时。
2/5. 鸡蛋煮熟去壳放入砂锅与猪肠粉中火焖30分钟后捞起切好装盘。
3/5. 生粉与清水勾芡，冷水下锅煮开。
4/5. 放入粿条煮3分钟。
5/5. 再将猪肠粉鸡蛋淋在粿汁上，放点蒜头油，葱珠。0K
食材功效信息
猪肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；可与牛蒡、马齿苋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与西红柿、羊排、基围虾搭配；与牛奶、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕卤香猪肠粉粿汁热量365 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质22.56 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠347 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾280 毫克