| 手撕蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 248克 | 手撕蒜薹热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于单板滑雪8分钟消耗的热量...378 | |||||
手撕蒜薹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（如:250克）、蒜末（如:1勺）、姜（适量）、干辣椒末（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/8. 蒜薹洗净，掰去两头。
2/8. 烧一锅开水，滴几滴食用油，水微沸后放入蒜苔焯烫至断生。
3/8. 焯好的蒜薹捞出迅速过冷河，用冰水浸泡，用手纵向一分为四，撕成细长条。
4/8. 处理好的蒜薹沥干水装进大碗里。
5/8. 蒜末，姜末，干辣椒末装进小碗。
6/8. 食用油烧到冒烟后浇上去。
7/8. 调入生抽，盐，白糖，蒸鱼豉油调成味汁。
8/8. 把味汁淋在蒜苔上，食用前拌匀即可。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、活血、防癌等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕蒜薹热量52 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克
相关知识
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