| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 320千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 205克 | 棉花蛋糕热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于弹风琴256分钟消耗的热量...150 | |||||
棉花蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋（50克）、牛奶（50克）、白砂糖（50克）、黄油（36克）
1/18. 准备好所有材料！
2/18. 煮沸黄油。
3/18. 关火筛入低筋。
4/18. 拌匀
5/18. 拌好是这个样子D。
6/18. 分三次加入牛奶。W手法拌匀。
7/18. 拌好这个样子。
8/18. 分三次加入三个蛋黄和一个全蛋。W状拌匀。
9/18. 拌匀是酱紫D。
10/18. 蛋白加入几滴柠檬汁或者少许盐，电打。
11/18. 白砂糖分三次加入，打至中性发泡。打太干的话烤时会开裂！
12/18. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，炒菜手法翻拌均匀。
13/18. 提前把方盘铺好油纸，把蛋糕糊倒入。
14/18. 我用的是兔子家的红多多。
15/18. 放入烤箱160度25分钟就好，期待吧！
16/18. 烤了十分钟的样子。
17/18. 出炉啦！把油纸一起取出，慢慢撕开油纸。大功告成！
18/18. 切开分享啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与圆生菜、干贝、玉米搭配；与鹅肉、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与酒、番茄酱、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量640 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质20.77 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克