| 蜜豆天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 259千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 250克 | 蜜豆天使蛋糕热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于健身操108分钟消耗的热量...280 | |||||
蜜豆天使蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白（180克）、低筋面粉（60克）、玉米淀粉（10克）、蜜豆（适量）、柠檬汁（适量）、盐（小许）
1/9. 准备食材，粉类过筛备用。
2/9. 蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打至粗泡状态，加入1/3白砂糖，继续搅打。
3/9. 蛋白搅打至泡沫较细腻时，加入1/3白砂糖，继续搅打。
4/9. 蛋白搅打至纹路明显并不立刻消失时，加入余下到白砂糖，搅打至湿性发泡，拉起打蛋器时出现稍微向下的小勾角。
5/9. 筛入面粉和玉米淀粉，加入盐小许，上下翻拌均匀。
6/9. 预热烤箱至170摄氏度，蜜豆在模具里稍微铺上一层。
7/9. 把拌好的面糊倒入铺好蜜豆的模具里，稍微弄平整。
8/9. 170摄氏度，25分钟，出炉。
9/9. 取出蛋糕，冷却，脱模。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效；可与干贝、圆生菜、银鱼搭配；与鹅、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、宽肠胃、补中和血等功效；
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营养信息
- 蜜豆天使蛋糕热量506 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物165.73 克
- 钠137.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6 毫克
- 钾162 毫克