| 拔丝红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 355克 | 拔丝红薯热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于安装雨水槽84分钟消耗的热量...360 | |||||
拔丝红薯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红薯（适量）、白糖（适量）、油，水（适量）
1/6. 红薯，我用到的是黄瓤的，做出来的颜色很漂亮，洗净削皮。
2/6. 切成滚刀块，喜欢吃脆的就切的稍微薄一点，如图。
3/6. 锅中热油下入红薯炸至表皮发硬，微微变色，
4/6. 捞出控油，稍微晾晾再复炸一下。
5/6. 锅中留少许底油，倒入白糖少放一点水，大火将糖熬化，转小火继续熬，期间要不停搅拌，最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，快速翻拌均匀，
6/6. 趁热撒些芝麻，会更香。*^_^*
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、强肾阳等功效；可与大米、水芹菜、猪排搭配；与大闸蟹、鸡蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝红薯热量504 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克