| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1028克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡，相当于背部训练558分钟消耗的热量...210 | |||||
番茄炖牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一块）、番茄（3个）、洋葱（一个）、八角（3颗）、香叶（5片）、盐（三小勺）、酱油（2小勺）、红糖（3小勺）
1/7. 三个番茄划刀隔水煮脱皮
2/7. 脱皮的番茄切块备用
3/7. 牛腩切块，放入姜片、料酒入水焯熟
4/7. 锅内放少许油炒香洋葱、姜片、八角、香叶
5/7. 放入番茄。煸炒出汁后倒入粮油和红糖。
6/7. 放入牛腩加水或啤酒煮开后转小火闷煮两小时左右，想吃烂些的牛腩就多煮煮。（因为已经入味了，为了方便食用我把把洋葱、香叶、八角都剔出来了。）
7/7. 浓郁的茄香牛腩
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、健脾养胃、滋养脾胃等功效；可与土豆、姜、芹菜搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血脂、增强免疫力等功效；可与卷心菜、鸡蛋、菜花搭配；与咸鱼、皮皮虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、补钙、降血脂等功效；可与玉米、五花肉、猪肝搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进胃肠蠕动、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量1952 千卡
- 脂肪20.74 克
- 蛋白质81.41 克
- 碳水化合物211.54 克
- 钠15907.4 毫克
- 钙543 毫克
- 铁43.56 毫克
- 钾1680 毫克