意大利肉酱面的热量和减肥功效

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意大利肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
意大利面	克	102千卡	54千卡	1.54克	1.4克
总量	1081克	意大利肉酱面热量/卡路里383千卡
热量383千卡，相当于拖地板109分钟消耗的热量...210

意大利肉酱面的做法共10个步骤

番茄（4-5个）、洋葱（半个）、牛肉糜（一小碗）、胡萝卜（半根）、蘑菇（半斤）、西芹（一根）、大蒜（半个）、意大利面（500四人份克）、黄油（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）、牛奶（半杯）、红酒（2/3杯）

1/10. 番茄，蘑菇，胡萝卜切丁；西芹，洋葱切碎；大蒜切泥。

2/10. 热锅。倒入三汤匙橄榄油。倒入一半的洋葱和大蒜，翻炒三分钟左右。

3/10. 倒入番茄，炒一炒。加适量盐和黑胡椒粉。炒一炒，倒入锅中小火炖，直到锅里的番茄烧烂，变浓稠。

4/10. 炖番茄期间，另一个锅开始热锅，放入两小块黄油，两汤匙橄榄油，倒入剩下的洋葱、大蒜炒一炒，倒入西芹、蘑菇、肉糜炒一炒，直到肉糜变色。

5/10. 倒入红酒，煮四分钟左右。倒入牛奶煮一分钟左右。倒入之前煮好的番茄酱。

6/10. 翻炒一下。尝味道。不够酸就放番茄酱。翻炒均匀后，盖上锅盖煮，直到浓稠。

7/10. 煮肉酱的同时，开始煮意面。锅中倒入冷水，烧开，放盐。100克意面对应10克盐。放入意面。烧的时候搅拌一下以免粘住。烧到意面当中变软了即可。捞出来浸在凉开水中备用。

8/10. 平底锅，热锅，放黄油，将意面倒入翻炒，可以加点黑胡椒粉。

9/10. 装盘。把肉酱盛在面上。搞定。

10/10. 成品。

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、增强免疫力、健胃消食等功效；可与茭白、福寿鱼、三文鱼搭配；与红薯、黄瓜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、延缓衰老、预防高血压等功效；可与猪骨、排骨、火腿搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、下气等功效；可与比目鱼、圆白菜、卷心菜搭配；与茼蒿、樱桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、预防高血压、促进伤口愈合等功效；可与五花肉、鲫鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、养血补虚等功效；可与墨鱼、花生、牛里脊搭配；与南瓜、甲鱼、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；