| 星州炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 873克 | 星州炒米粉热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于斜板仰卧起坐277分钟消耗的热量...259 | |||||
星州炒米粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米粉（适量）、虾仁（适量）、鸡蛋（适量）、豆芽（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、叉烧（适量）、胡萝卜（适量）、沙茶酱（适量）、辣椒油（适量）、生抽（适量）
1/9. 材料：米粉干，虾仁，鸡蛋，豆芽菜，洋葱，葱，沙茶酱，咖喱粉，叉烧（之前做的叉烧刚好用完，只好用午餐肉暂代），胡萝卜（点缀只用）
2/9. 所有材料切丝或切条备用；
起油锅先炒鸡蛋备用
3/9. 再热锅，先爆香洋葱跟葱，随后依次加入胡萝卜，午餐肉，虾仁，豆芽菜，炒至断生；
同时米粉干用热水泡软，不用煮，不然水分太多再去炒的话就成一团糊了 : )
4/9. 随后加入沙茶酱跟咖喱粉，少许糖，少许生抽，辣油
5/9. 放入事先炒好的鸡蛋，热水泡过的米粉干
6/9. 稍微炒几下至所有材料均匀，加几滴麻油即可起锅装盘。
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、益气、补血等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、豌豆、娃娃菜搭配；与圣女果、樱桃番茄、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与小米面、苋菜、青椒搭配；与桔子、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、健脑、养气补血等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血压、防癌等功效；可与牛肉、苦瓜、火腿搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 星州炒米粉热量1197 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物128.61 克
- 钠457.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁7.96 毫克
- 钾727 毫克