| 紫薯开花馒头、花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 622克 | 紫薯开花馒头、花卷热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡，相当于铺瓷砖362分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯开花馒头、花卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫薯（3个）、面粉（400克）、酵母（适量）、水（适量）
1/3. <紫薯面团>做法：1.紫薯去皮。2.切成小块入蒸锅煮蒸熟，然后压成泥。3.面粉加入酵母、水搅拌。4.揉成面团。5.紫薯泥加入面团中揉匀，放在温暖处发酵至两倍大
2/3. <白面团>做法：面粉加入酵母温水搅拌，揉成面团至光滑，放在温暖处发酵至两倍大
3/3. 然后将紫薯面团揉圆，白面团擀成薄片，将紫薯面团用白面片包好收口，用刀在其表现划十字口，将做好的开花馒头再醒20分钟，上锅蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、抗衰老等功效；可与米面、牛奶、猪排搭配；与螃蟹、大花蟹 、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯开花馒头、花卷热量1628 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克