| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于扭腰11分钟消耗的热量...356 | |||||
鱼香茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（三根）、豆瓣酱 蒜 姜（适量）
1/1. 茄子洗净 切成条或手撕 (手撕口感好点). 姜蒜切好备用，锅中倒入油(油要多点因为茄子特吃油)油热后 倒入茄子 翻炒2至3分钟 盛出，准备一小半碗水 倒入一点糖和醋 搅匀 备用 锅中倒入一些油，油热后倒入姜蒜爆香 再倒入豆瓣酱 翻炒几下 倒入茄子 再把小碗中调好的汁倒入 加一些盐 翻炒几下 盖上盖闷上2至3分钟 后 就可以装盘了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与火腿、鳗鱼、五花肉搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克