| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 259克 | 糖醋里脊热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于攀登雪山52分钟消耗的热量...990 | |||||
糖醋里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
里脊（如:250克）、白糖（如:1勺）、醋（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）
1/9. 里脊肉一条，均匀切块，加绍兴酒稍微腌一会儿；
2/9. 面粉跟淀粉2:1用水调匀，加少许盐，倒入腌好的里脊肉；
3/9. 3
4/9. 4
5/9. 单独一个个放进油锅，炸大约2-3分钟（视肉块大小）；
6/9. 6
7/9. 干净的碗里放糖，少许鸡精，少许生抽加入开水调匀，最后加米醋（我用的是玫瑰米醋）调好味；
8/9. 锅里放一点点油，热了以后倒入调好味的酱汁，勾芡，倒入刚刚炸好的里脊肉块，拨匀马上起锅，最后撒上葱花即可。
9/9. 这道菜外酥里嫩，最好马上起筷，不要放太久，不然表皮就不脆了。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋补、利二便等功效；可与莲藕、白萝卜、菜花搭配；与杏仁、首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量857 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克