| 酸甜炸鱼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼皮 | 克 | 676千卡 | 306千卡 | 0克 | 22克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 402克 | 酸甜炸鱼皮热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于化妆500分钟消耗的热量...120 | |||||
酸甜炸鱼皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼皮（适量）、生粉（适量）、鸡蛋（适量）、番茄酱（适量）
1/5. 把买来鱼皮洗干净，控干水，用少许盐加姜汁腌腌。
2/5. 然后把鱼皮在生粉里裹一层薄薄的粉，再打散的鸡蛋液滚一下，然后下油锅。油温不用过高。
3/5. 鱼皮依次这样下锅炸到变硬，捞起来。再全部第二次翻炸，这样可以让鱼皮更脆！
4/5. 翻炸好的鱼皮微焦黄，控干油装进盘子。
5/5. 用茄汁和生粉调出酸甜汁，浇在炸好的鱼皮上面。这样受小盆友欢迎的菜就做好啦！
食材功效信息
鱼皮的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗癌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与韭菜、苋菜、洋葱搭配；与豆浆、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、清热生津、促进消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜炸鱼皮热量1000 千卡
- 脂肪31.82 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物113.77 克
- 钠39142 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾168 毫克