| 广式萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 838克 | 广式萝卜糕热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于健身操327分钟消耗的热量...280 | |||||
广式萝卜糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（约700克）、粘米粉（400克）、干冬菇（5只）、腊肠（1条）、腊肉（150克）、清水（适量）、盐（适量）
1/7. 先将萝卜刨丝，榨干水分。冬菇泡水浸发切粒。腊肠腊肉蒸熟后也切粒备用。
2/7. 把腊肉腊肠粒冬菇粒放入锅中炒香。
3/7. 加入萝卜丝，炒至软身。适当放入盐和少去糖调味。
4/7. 开粉浆。粘米粉和水的比例大约2:1。放入适量的盐调味。
5/7. 将粉浆倒入装有炒过的萝卜丝的锅中，与萝卜丝肉粒搅拌均匀。然后盛入盘中。隔水猛火蒸40分钟。
6/7. 热油炒香葱和芫西，浇在萝卜糕面上。吃得咸的，可以适量加上酱油。
7/7. 最后，撒上一点白芝麻，增香。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增加食欲、利尿等功效；可与猪肉、羊肉、羊骨搭配；与猪腰、黑木耳、何首乌相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止烦、健脾养胃等功效；
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营养信息
- 广式萝卜糕热量1525 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物83.33 克
- 钠18 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1 毫克
- 钾428 毫克