| 油焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 973克 | 油焖春笋热量/卡路里2038千卡 | |||
 热量2038千卡，相当于修建房屋371分钟消耗的热量...330 | |||||
油焖春笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200(四两)克）、春笋（六根）、蒜苔（2根）、蒜苗（50克）、姜片（50克）、酱油（两勺）、老抽（半勺）、食用油（少许）、鸡精（少量）
1/4. 春笋剥开洗干净切条，五花肉切3mm的片片，蒜苗跟蒜苔切段，姜片切片
2/4. 放少许油，五花肉下锅炒出油，表面变金黄色微干之后捞出留底油
3/4. 春笋过一下油，炒干水分盛出来。蒜苔和姜片下锅爆香，放入五花肉，炒匀，再放入春笋翻炒
4/4. 放入酱油，炒匀，再放老抽，炒匀，这时候颜色金黄的。再放100毫升左右的水(大概是一盒牛奶的1/3)焖一下，水快干的时候放鸡精和盐就可以出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、滋肝阴等功效；可与茄子、白菜、南瓜搭配；与香菜、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、消食、健脾等功效；可与海参、圆白菜、猪腰搭配；与红糖、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、补虚、温中下气等功效；可与猪肝、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防伤口感染、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 油焖春笋热量2038 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质15.17 克
- 碳水化合物27.14 克
- 钠302.9 毫克
- 钙121 毫克
- 铁7.87 毫克
- 钾957 毫克