| 翡翠白菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1334克 | 翡翠白菜饺子热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于游泳178分钟消耗的热量...600 | |||||
翡翠白菜饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 菠菜摘去老根洗干净然后将叶子和茎分开
2/10. 将菠菜叶子稍微焯一下，取出剁细
3/10. 没有研碎料理机，我用电动打蛋器打了一下，稍微加了一点水，然后打成菠菜泥
4/10. 然后用菠菜泥汁儿加面粉和成面团，因为工具不到位，打的不够细腻
5/10. 白面粉和的面团搓成长条，绿色面团擀成面片状，包裹至白色部分
6/10. 调肉馅部分：简略一下，将所有食材拌入，加盐、十三香、葱花等搅匀，倒入油再搅匀，待用
7/10. 绿色面片裹白色面棍，切剂子，然后压扁，擀饺子皮
8/10. 放入馅料，开始包饺子，包时最好采用挤的方法来包，不要捏饺子，挤出来的褶皱比较像大白菜
9/10. 然后，水烧开后，开始煮饺子，熟了捞出来，上绿色下面白色，很像大白菜的样子吧
10/10. 卖相不错，挺像白菜的呦～
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增进健康、促进生长发育等功效；可与胡萝卜、花生、鸡蛋搭配；与银耳、豆腐、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、止消渴等功效；可与木瓜、芒果、苋菜搭配；与香菜、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、降血压、通乳等功效；可与龙须菜、豌豆、荷兰豆搭配；与荷兰豆、番茄、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、增强免疫力、防癌等功效；可与鲤鱼、油菜、茡荠搭配；与海虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠白菜饺子热量1775 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质45.75 克
- 碳水化合物78.23 克
- 钠354.4 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾946 毫克