| 热辣猪手煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1500克 | 热辣猪手煲热量/卡路里2880千卡 | |||
 热量2880千卡，相当于草地保龄球960分钟消耗的热量...180 | |||||
热辣猪手煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3个）、大葱（4小段）、姜（若干块）、甜面酱（1勺）、郫县豆瓣酱（2勺）、料酒（2勺）、辣椒粉（2勺）、大蒜（3瓣）、鲜香菇（4个）、朝天椒（2个）、玉米（1个）
1/4. 猪蹄下水大火煮开，去血水。准备高压电饭锅，放入料酒，葱，姜，再将猪蹄放入，最后放水调至筋蹄挡开煮
2/4. 锅里放油至五成热时，放入郫县豆瓣酱 甜面酱 辣椒粉炒香出锅备用。
3/4. 准备一只沙锅。当高压电饭锅里的猪蹄煲好后 把炒好的备料放入沙锅，把猪蹄和汤也倒入沙锅。放入大蒜。大火开锅10分钟后放入玉米 香菇 朝天椒
4/4. 小火继续煮至香浓出锅放香菜
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、养颜、抗衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、增强食欲、治疗高血压等功效；可与兔肉、樱桃、豆豉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、提高免疫力、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热辣猪手煲热量2880 千卡
- 脂肪43.59 克
- 蛋白质66.59 克
- 碳水化合物311.32 克
- 钠719.7 毫克
- 钙844 毫克
- 铁21.16 毫克
- 钾3194 毫克