| 土豆炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 823克 | 土豆炖豆角热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于固定脚踏车199分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆炖豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、豆角（半斤）、土豆（一个）、老抽（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、八角（一个）、香叶（一片）、姜（三片）、葱段（一个）
1/6. 五花肉洗净切块，冷水入锅，放入料酒，姜片，葱段。煮开。撇去浮沫。捞出肉块。沥干水分。
2/6. 洗净锅，擦干水分。放入少量油，开小火，油微热 即可放入肉块，【小火油温不会太高，不会蹦油。】
3/6. 翻炒肉块，煎出油脂，至肉块表面金黄，
4/6. 放入姜片，葱段，八角 香叶。 生抽 红烧酱油。翻炒，一直翻炒3-5分钟。看颜色深深印上肉块上。炒到酱油汁没了，放入热水一大锅，大火煮开。
5/6. 大火3-5分钟，转中小火炖，炖的肉能用筷子插透了，放入豆角和土豆块。放入些盐 尝味道。
6/6. 中小火炖到土豆 豆角都软烂，肉块软糯。即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、暖脾胃、和五脏等功效；可与玉米、绿豆、鸡肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、利水消肿等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与香雀、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖豆角热量1395 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物25.55 克
- 钠87.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.74 毫克
- 钾773 毫克