| 茄汁蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 茄汁蛋包饭热量/卡路里388千卡 | |||

1/4. 辅料切小丁,鸡蛋打散备用
2/4. 淀粉加水调匀混入鸡蛋液,平底锅小火摊出蛋皮

3/4. 将辅料中的食材混合炒匀后加入米饭翻炒

4/4. 炒好的米饭放在摊好的蛋皮中,包起来做出自己喜欢的造型,淋上茄汁,装盘点缀OK!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止泻、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、苋菜、小米搭配;与鹅、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;