| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 235克 | 香菇酿肉热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于踢键子52分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇酿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、香菇（10朵）、番茄酱（适量）、葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/5. 香菇洗净用水焯熟，去掉茎，将茎切碎和肉馅和在一起
2/5. 用葱，姜，盐，蚝油，酱油，十三香把肉馅和香菇茎和好。
3/5. 在香菇帽子先撒上淀粉，然后将做好的肉馅填满
4/5. 摆盘上锅蒸，开锅10分钟，肉馅熟后起锅
5/5. 把蒸好的香菇球用油浅成金黄，调好番茄汁浇在上面就可以上桌了。ps：暖心家里木有番茄酱了，用炒好的柿子浇的汁，有点黏了嘻嘻，味道还是不错的
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、解热毒等功效；可与蕨菜、魔芋、丝瓜搭配；与驴肉、荞麦、刀豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血压、抗血栓等功效；可与豇豆、带鱼、莴笋搭配；与野鸡、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉热量262 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.42 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠58.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾339 毫克