| 皂角米银耳薏米羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | 1.7克 | 3.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 318克 | 皂角米银耳薏米羹热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于排球93分钟消耗的热量...480 | |||||
皂角米银耳薏米羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
皂角米（如:250克）、银耳（适量）、薏米（适量）、红枣（适量）、蔓越莓（适量）、黄冰糖（适量）
1/2. 本款甜品用的是云南的薄片单荚皂角米，泡发前先要将皂角米洗净，然后泡发12小时，泡发时水稍加多些，泡发的皂角米周围会形成许多胶质，为了不浪费胶质，可将表层水倒掉，将余下的皂角米含胶质一起倒入锅内；银耳在甜品制作前泡发1~2小时；薏米、红枣、蔓越莓、黄冰糖在泡发前稍洗净即可；
2/2. 皂角米、银耳、薏米、红枣一起入锅，加水9~10小碗，大火烧开后小火煲1~2小时，起锅前10分钟加入适量冰糖、蔓越莓或想添加的水果或牛奶等，起锅后将甜品倒出，待冷却至室温后再食用哦，天气炎热的话，放入冰箱内冷藏后食用更舒爽哦。另外，吃红枣不想上火的话可去核炖哈。
食材功效信息
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾滋肾、润肤养颜、清肝明目等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、补气、提神等功效；可与猪腰、菊花、樱桃搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、健脾胃、美白肌肤等功效；可与银耳、羊肉、南瓜搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与薏米、冬瓜、木瓜搭配；与虾皮、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 皂角米银耳薏米羹热量747 千卡
- 脂肪8.43 克
- 蛋白质28.09 克
- 碳水化合物280.4 克
- 钠91.9 毫克
- 钙142 毫克
- 铁10 毫克
- 钾2350 毫克