| 花样紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 花样紫薯馒头热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于玩电脑771分钟消耗的热量...90 | |||||
花样紫薯馒头的做法共23个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、紫薯（适量）、白糖（适量）、酵母（适量）
1/23. 紫薯去皮切小块。
2/23. 下锅蒸
3/23. 准备适量面粉，加入少量酵母粉，白糖
4/23. 温水搅拌成棉絮状
5/23. 揉成面团
6/23. 紫薯蒸熟拿擀面杖一头捻碎。
7/23. 这是捻好的
8/23. 揪一半面团加入紫薯揉至成光滑面团
9/23. 这是基本揉好的
10/23. 两个面团都放到温暖地方发酵2到3个小时，发酵到原来两个大，表面成蜂窝状。
11/23. 这是发好的白面，发酵的时间也根据温度而定。
12/23. 发酵好的面团揉一会儿，揉出里面的空气。
13/23. 开始做紫薯卷，擀成两个薄片。
14/23. 叠在一起，我都擀的很漂亮。
15/23. 卷起来
16/23. 拿刀切成小断，就成了漂亮的紫薯卷
17/23. 再做一个花朵的，两个面团各揉一个长条
18/23. 扭麻花纽在一起
19/23. 然后卷起来。
20/23. 这个也一样的做法。
21/23. 这个更简单，拿个圆型的模具，再点三个
22/23. 窝里水烧开。大火蒸15分钟，关火三分钟再打开锅盖。千万不要火一关就打开，这样馒头容易走气。变塌下来。
23/23. 出锅了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益气力、健脾胃等功效；可与芹菜、大米、莲子搭配；与玉米、鸡胸脯肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样紫薯馒头热量1156 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克