| 青椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 364克 | 青椒皮蛋热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于高台跳水178分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
松花蛋（3个）、青椒（1个）、红椒（1个）、香油（1勺）、香醋（4勺）、花椒油（1/4小勺）、蚝油（1勺）、美极鲜（适量）
1/5. 准备材料。青椒洗净备用。
2/5. 皮蛋剥壳洗净，对半切开后，再切6等份。
3/5. 青椒、红椒洗净切段后再切条，切碎末。
4/5. 香醋 4勺 花椒油 1/4小勺 香油 1 勺 美极鲜 几滴 蚝油 1 勺 调成汁备用。
5/5. 皮蛋装盘后，淋上调味汁，撒上青红椒碎。
食材功效信息
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、帮助消化、中和胃酸等功效；与黑糖、片糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、降血糖、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、祛风湿等功效；可与鳕鱼、茄子、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒皮蛋热量535 千卡
- 脂肪22.2 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物68.1 克
- 钠37 毫克
- 钙52 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1375 毫克