| 烤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 800克 | 烤牛肉热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于木管乐器500分钟消耗的热量...120 | |||||
烤牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（800克）、白洋葱（2个）、芹菜（1条）、胡萝卜（1根）、牛高汤（300毫升）、白葡萄酒（250毫升）
1/6. 胡萝卜，芹菜，洋葱切丁，放入冷水待用、以免变色。
2/6. 牛肉剔掉肥肉，正反撒盐、黑胡椒。松肉锤反复捶打。下平底锅小火煎，直至表面呈焦黄色。
3/6. 蔬菜丁沥水铺满烤盘底部，牛肉放上，230度，10分钟
4/6. 抽出烤盘，把牛肉置于网格上定时10分钟。蔬菜丁放入锅中炒，放白葡萄酒250ml，把酒炒干后，放入牛高汤。小火20分钟
5/6. 牛肉拿出，切片
6/6. 过滤掉所有蔬菜取汁，浇于切好的牛肉之上
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强免疫力、化痰熄风等功效；可与生姜、西兰花、枸杞搭配；与海螺、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤牛肉热量1000 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克