| 紫薯蜜豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 643千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 紫薯蜜豆吐司热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于砍柴154分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯蜜豆吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（178克）、水（110克）、即发酵母（3克）、高粉（77克）、水（15克）、紫薯泥（70克）、蜜豆（25克）、黄油（20克）、细砂糖（20克）、盐（3克）、鸡蛋清（25克）、炼乳（50克）、炼乳（一大勺）、牛奶（15克）、黄油（5克）
1/12. 制作馅料，将调料里面的材料全部混合，搅拌均匀。
2/12. 制作中种面团，将主料里面的材料混合，发酵至2~3倍大
3/12. 将发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团（配料的材料，黄油除外）中，揉至光滑后再加入黄油，继续揉摔出薄膜
4/12. 揉好的面团，分成3个，滚圆，松弛25分钟
5/12. 取一小团，擀成牛舌状，然后往上卷起
6/12. 90度转过来，再次擀长
7/12. 铺上一层紫薯蜜豆馅，往上卷起
8/12. 放入土司模内，发酵
9/12. 发酵至8分满的时候，刷上鸡蛋液
10/12. 放入预热好的烤箱，下层，180度，40分钟（15分钟的时候表面上色了，盖上一层锡纸）
11/12. 烤好后取出晾凉
12/12. 很松软的哦~
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜豆具有催乳、降血脂、健美减肥等功效；
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营养信息
- 紫薯蜜豆吐司热量922 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物145.06 克
- 钠4 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克