| 经典玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 172.5克 | 经典玛德琳蛋糕热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于做头发474分钟消耗的热量...60 | |||||
经典玛德琳蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、砂糖（50克）、糖渍橙皮（20克）、低粉（50克）、盐（2克）、泡打粉（1.5克）、熔化黄油（50克）、如:盐（如:1勺）
1/7. 打散鸡蛋，加入细砂糖用打蛋器拌匀
2/7. 放入切成末的糖渍橙皮拌匀
3/7. 加入过筛低粉、盐和泡打粉用橡皮刀拌匀
4/7. 加入融化的黄油拌匀
5/7. 蒙上保鲜膜冷藏1小时
6/7. 回温15分钟装入裱花袋 挤入模具
7/7. 160度烤13分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、苋菜、丝瓜搭配；与茶叶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 经典玛德琳蛋糕热量474 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物229.1 克
- 钠10175 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾150 毫克