| 草鱼锅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1228克 | 草鱼锅饼热量/卡路里2432千卡 | |||
 热量2432千卡，相当于干活1621分钟消耗的热量...90 | |||||
草鱼锅饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条2斤左右）、玉米面（适量）、面粉（适量）、花生油（适量）、葱（适量）、鸡蛋（1个）、黄豆酱（适量）、酱油（适量）、辣椒（适量）、芹菜（适量）、青蒜苗（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 主角，2斤多的草鱼，卖鱼的杀的，回家洗干净，两面背上来上几刀，抹点盐，便于入味。
2/7. 玉米面，面粉①比①，放一个鸡蛋，一点点盐，加水，和，我和的一般般，非三光，对了，别和太硬了，太硬不好贴。
3/7. 锅刷好了，俺妮刷类，多干净，希望继续保持和发扬。
4/7. 葱姜蒜随便切切就行了，辣椒是买了以后忘吃了，放了两三个月了，呵呵，还挺好，不能浪费，吃了它。
5/7. 开始了，先把锅烧热，热锅凉油不沾锅啊，到油1两左右吧，放入鱼煎，煎鱼要煎好一面，再煎另一面，中间不要翻动，否则鱼易碎。煎好后，放葱姜蒜，辣椒，炝锅，放酱，酱油，略微炒一会，加点料酒，加水没过鱼，大火烧开。
6/7. 面团揪小块，贴在锅边上，贴的时候，手上沾点水，不沾手，盖上锅盖，中小火，20分钟就ok了。
7/7. 出锅前，放芹菜，顿2分钟，加入青蒜苗，收工了，开吃。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、开胃、暖胃和中等功效；可与豆腐、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与花菜、蒜头、白花椰菜搭配；与榅桲、雪螺肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草鱼锅饼热量2432 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠58.5 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾588 毫克