| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 31千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 698克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于露营741分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
6寸海绵蛋糕（一个）、芒果（2个）、牛奶（40毫升）、砂糖（45克）、淡奶油（150毫升）、鱼胶粉（9克）、QQ糖（46克）、矿泉水（46克）、猕猴桃（1个）、蓝莓（15个）
1/8. 先烤好6寸海绵蛋糕，配方网上很多就不列了，切1cm两片，边上修小一圈待用。
2/8. 配慕斯液: 芒果去皮切丁，留下一点装饰，其他都倒到料理机和40ml牛奶一同打成芒果泥。
3/8. 鱼胶粉9克加冷水隔40度热水融化放凉备用。
4/8. 淡奶油150ml加45克砂糖打发7分发，就是打到流动缓慢就可。
5/8. 2大部分（留点做镜面）+3+4混合均匀，放冰箱冷藏备用。
6/8. 取6寸活底模，先放入一片切好的海绵蛋糕，倒入一半5中混合的慕斯液，再放入一片海绵蛋糕，全部倒入慕斯液，用抹刀抹平，放冰箱冷藏3小时以上。
7/8. QQ糖加矿泉水微波加热1分钟，融化放凉，倒入从冰箱取出的慕斯蛋糕，整平，放冰箱冷藏3小时。
8/8. 猕猴桃切丁，和芒果丁、蓝莓放在冷藏好的慕斯蛋糕上做装饰，最后脱模就OK了，脱模用热毛巾或电吹风即可。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、美化肌肤、治便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、治便秘等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与醋、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、增强体抗力等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、肾虚遗精、补肝肾等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量1852 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质92.73 克
- 碳水化合物119.26 克
- 钠637.2 毫克
- 钙537 毫克
- 铁3.34 毫克
- 钾512 毫克