| 杨枝甘露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 红柚 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 2050克 | 杨枝甘露热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于抹水泥176分钟消耗的热量...180 | |||||
杨枝甘露的做法共13个步骤
食材主料/辅料
西米（150克）、水（1500克）、芒果（300克）、红柚（100克）、椰奶（130克）、淡奶油（80克）、炼乳（20克）、糖浆（60克）
1/13. 西米和水1：10或更多一些，沸腾后下入西米，煮至西米有小白心后焖5分钟。煮的时间短就多焖些时间。
2/13. 趁着煮西米的时间把柚子剥好，分成小块，越小越好
3/13. 芒果去皮从中间切开（避开果核）
4/13. 先切成条，再切成菱形块
5/13. 边角废料不好看的统统收起来做成果泥，因为婆婆家没有料理机，我是装在食品袋里揉碎的，好在芒果够熟软糯，比较好操作
6/13. 这个时候西米也闷好了，拿出来过水至凉透，这样西米会比较Q弹
7/13. 水分沥干备用
8/13. 将剥好的西柚碎和芒果泥倒入沥干的西米里搅拌均匀
9/13. 充分混合后的样子
10/13. 倒入椰奶和糖浆，再次搅拌均匀
11/13. 最后倒入炼乳和淡奶油，再次搅拌
12/13. 半成品最后的样子
13/13. 小碗分装后放入芒果丁（块），完成
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、明目、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
红柚的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、下气消痰等功效；可与鸡肉搭配；与螃蟹、胡萝卜、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杨枝甘露热量529 千卡
- 脂肪2.78 克
- 蛋白质14.02 克
- 碳水化合物55.98 克
- 钠4 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾287 毫克