| 羊肉胡萝卜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 882克 | 羊肉胡萝卜水饺热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于街舞251分钟消耗的热量...470 | |||||
羊肉胡萝卜水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、胡萝卜（适量）、大葱（一棵）、大姜（一块）、面粉（适量）、盐（适量）、花椒水（少许）、料酒（少许）、蚝油（适量）、白胡椒粉（少许）、花生油（适量）、香油（少许）、鸡精（少许）
1/6. 面粉加少许盐，用凉水和成软硬合适的面团，饧置片刻
2/6. 羊肉事先用清水浸泡半个小时，中间换换水后洗净，先将羊肉初步剁成肉糜后，再分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
3/6. 胡萝卜洗净后切片，用热水淖一下，然后剁成末末。将葱姜剁碎，肉馅中料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末，搅拌均匀后加入加入胡萝卜和葱末。最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味
4/6. 将面团放置案板上，稍稍揉会儿，搓成长条后分成小剂子，按扁擀成饺子皮
5/6. 包起来吧
6/6. 锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子再次开锅时点一次凉水，三次点水三次水开，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、益劳损、温补肝肾等功效；可与辣椒、白果、香菜搭配；与赤小豆、半夏、何首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、绿豆芽、卷心菜搭配；与山楂干、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防感冒、解毒调味等功效；可与基围虾、明虾、红枣搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉胡萝卜水饺热量1968 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物78 克
- 钠86.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾547 毫克