| 肉丝茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 544克 | 肉丝茄子煲热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于壁球28分钟消耗的热量...720 | |||||
肉丝茄子煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、茄子（适量）、豆瓣酱 调料（适量）
1/9. 洗净
2/9. 切丝 加盐 淀粉 生抽
3/9. 滚刀切加盐泡在水中
4/9. 锅中加油加热 颠肉
5/9. 热油加豆瓣酱炒香
6/9. 倒入茄子
7/9. 倒入炒好的肉丝
8/9. 加蒜
9/9. 加葱 勾芡 起锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、止消渴等功效；可与洋葱、香菇、韭菜搭配；与雪梨、红豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、益肝等功效；可与排骨、辣椒、北极虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝茄子煲热量333 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克