| 巧克力草莓黑白森林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 353千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 巧克力草莓黑白森林热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡，相当于做题705分钟消耗的热量...108 | |||||
巧克力草莓黑白森林的做法共8个步骤
食材主料/辅料
巧克力（60克）、低粉（50克）、黄油（50克）、白糖（50克）、鸡蛋（3个）、草莓（适量）、淡奶油（150毫升）
1/8. 黄油打发至发白膨胀，分三次加入30克糖，充分混合
2/8. 打发黄油过程中，加热融化巧克力，然后分三次加入打发的黄油中，充分融合
3/8. 分三次加入蛋黄并融合
4/8. 打发蛋白分三次加糖打发至硬性发泡
5/8. 往巧克力糊中分三次筛入低粉加入蛋白再加低粉再加蛋白再加低粉再加蛋白
6/8. 蛋糕糊好了 170烤箱40分钟 考前模具抹油
7/8. 切三分涂抹打发好的淡奶油 先在淡奶油里加20克糖打发
8/8. 表花装饰
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提高记忆力、预防癌症、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、润肺利咽等功效；可与黄豆、苋菜、干贝搭配；与菠萝、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力草莓黑白森林热量1269 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物234.02 克
- 钠295.5 毫克
- 钙208 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾562 毫克