| 自制蓝莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 744克 | 自制蓝莓酱热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于剪指甲549分钟消耗的热量...60 | |||||
自制蓝莓酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（300克）、白砂糖（5茶匙）、柠檬（办个）、玻璃瓶（1只）
1/9. 蓝莓泡水洗净
2/9. 玻璃瓶洗净
3/9. 玻璃瓶泡进开水预热
4/9. 柠檬对半切开，一半榨汁，一半流着以后用。柠檬榨汁很简单的，半只柠檬用勺子用力压，就可以把柠檬汁压出来。再挑去柠檬汁中的种子就好了
5/9. 找个小锅，把蓝莓沥干水倒进锅中，开至中火。貌似木有汁啊
6/9. 倒入柠檬汁，瞬间蓝莓就开始水灵起来。千万不要加水，也不要怀疑办个柠檬榨出汁的分量，绝对够用
7/9. 蓝莓入锅就开始搅拌，这样不会糊锅，熬的汁出来一半的时候调至小火，开始放糖。一勺一勺放，每次糖化完尝一下甜淡，以免过量。
8/9. 捞出泡好的瓶子装瓶，盖盖子。这样当瓶子和酱冷却了，自然形成压差，让果酱可以有一个略为真空的环境。
9/9. 锅里的别浪费，找片面包蘸着吃了，哈哈
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、改善视力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、和中益肺等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、抗菌消炎、清热化痰等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蓝莓酱热量549 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质1.84 克
- 碳水化合物120.59 克
- 钠2.5 毫克
- 钙127 毫克
- 铁1.68 毫克
- 钾291 毫克