| 腊肉炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 202克 | 腊肉炒豆干热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于读书218分钟消耗的热量...78 | |||||
腊肉炒豆干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
四川腊肉（200克）、豆干（两块）、胡萝卜（一根）、青蒜叶（适量）、海鲜酱油，精盐，鸡精，黑胡椒粉（少量）
1/5. 豆干洗净，切筷子条。
2/5. 胡萝卜去皮，洗净，切条，青蒜叶切寸段。
3/5. 腊肉切中薄片。
4/5. 炒勺烧热，倒油，油微热，下入腊肉与胡萝卜翻炒。因为胡萝卜富含脂溶性维生素，要多炒一会。
5/5. 放料酒少许，加鸡精，胡椒粉，见腊肉炒出油，放半勺开水，大火翻炒，见水要烧干了，加盐，海鲜酱油，青蒜叶，翻炒两下关火，加味精。出勺。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益中气、解热毒等功效；可与鲈鱼、鳝鱼、平菇搭配；与蜂蜜、猪血、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炒豆干热量283 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克