| 很滋味的零食-凉拌凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 500克 | 很滋味的零食-凉拌凤爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于扫地423分钟消耗的热量...180 | |||||
很滋味的零食-凉拌凤爪的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、盐、糖、味素（适量）、葱（适量）、花椒、香叶、辣椒粉、料酒、海鲜酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 鸡爪洗净后，焯水，去沫
大锅，冷水下鸡爪，加入适量的葱、姜、料酒、盐以及香叶花椒，大火开煮
开锅后转中火，大概20-25分钟，鸡爪像[图2]的样子就刚刚好，然后关火，焖10分钟
捞出，凉水清洗，洗去表面的油脂，大概要2-3遍，口感就会很清爽和清脆了[如图3]
2/2. 鸡爪切成两段，方便之后凉拌，吃多少切多少
准备个干燥的空碗，放入辣椒粉、孜然、芝麻、花椒、盐
热锅，凉油，烧热（上烟就可以），，倒入碗中，制作凉拌料油
准备个大点儿的容器，放入鸡爪、拍好的大蒜、料油、糖、海鲜酱油
拌匀，完成。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
