| 蒸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 493克 | 蒸肉丸热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于修筑围墙191分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（1斤）、鹌鹑蛋（10个）
1/6. 肉末加花生油，耗油，生抽，鸡精，南乳，柠檬酱，盐，十三香，生粉拌匀，
2/6. 鹌鹑蛋像上图处理好
3/6. 当做汤圆方法
4/6. 入锅蒸15分钟
5/6. 出锅后，倒出汁烧开加老油上色，加入水淀粉成糊一个个淋在肉丸上
6/6. 完成
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与芒果、鸡蛋、魔芋搭配；与牛里脊、驴肉、红豆相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸肉丸热量1146 千卡
- 脂肪41.9 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠164.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾300 毫克