| 凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 120克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于改建房屋17分钟消耗的热量...330 | |||||
凉拌黑木耳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜黑木耳（10朵）、香菜（2颗）、大蒜（2）、初榨橄榄油（1大勺）、糙米白醋（1勺）、白糖（1小勺）、御品鲜（高级酿造酱油）（1勺）、黑胡椒粉（少许）、花椒油（少许）
1/3. 先搓洗黑木耳，撕成小片，厚的撕开，蒂除去。用水泡几十分钟减少味道，里面加点白醋。
2/3. 烧开水，将黑木耳焯1-2分钟，捞取用凉开水浸冷后沥干水盛入碗中。
3/3. 加入蒜茸，香菜碎，白醋，御品鲜酱油，白糖，花椒油，黑胡椒碎，橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与火腿、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防癌症、杀菌等功效；可与粳米、龙须菜、莴笋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黑木耳热量95 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物33.01 克
- 钠279.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾486 毫克