| 水煮肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 秀珍菇 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 红薯粉条 | 克 | 202千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 卤水豆腐 | 克 | 181千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 总量 | 590克 | 水煮肉热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于溜旱冰98分钟消耗的热量...450 | |||||
水煮肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、油菜（200克）、红薯粉条（60克）、秀珍菇（30克）、卤水豆腐（100克）、葱花（10克）、淀粉（少许）、鸡粉（少许）
1/9. 里脊肉逆着肉丝切片。
2/9. 清水解冻，去血水
3/9. 油菜秀珍菇洗净，豆腐切片，粉条泡软
4/9. 锅中烧开水,加入豆豉酱，大红袍辣酱，鸡粉调味
5/9. 水开后，先煮粉条，依次放入豆腐，秀珍菇，油菜。
6/9. 取出肉片，挤干水分，加入鸡粉，淀粉，盐，白胡椒粉抓匀。
7/9. 豆腐捞出垫底，铺上粉条，油菜，秀珍菇。
8/9. 开锅后加入上酱的肉片，烫熟肉片层，捞出放在最上层，倒入锅中的汤，不要没过肉片
9/9. 撒上葱花，花椒粒，干辣椒碎。锅中热油少许，将热油浇在肉片上。听见滋滋的声音，香味也飘出来。大功告成！
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清肺、润泽皮肤等功效；可与鸡爪、仔鸡、北极虾搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有减肥、强肾阳、利于通便等功效；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益中气、下气消痰、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮肉热量735 千卡
- 脂肪24.42 克
- 蛋白质36.95 克
- 碳水化合物92.62 克
- 钠374.6 毫克
- 钙218 毫克
- 铁13.36 毫克
- 钾716 毫克