| 披萨饼坯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 280克 | 披萨饼坯热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于高台跳水327分钟消耗的热量...180 | |||||
披萨饼坯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（140克）、低粉（60克）、黄油（20克）、蛋黄（一个）、盐（2克）、温水（100毫升）、酵母（1.5克）
1/6. 面粉盐混合过筛备用溶化黄油备用35~40度的温水加入酵母搅拌均匀
2/6. 开始忘记拍照了接着把蛋黄黄油温水倒入面粉开始搅拌慢慢把面团揉至光滑
3/6. 封上保鲜膜底层托盘加水烤箱调节到发酵功能定时40分钟
4/6. 面团发酵至两倍大没有俩倍大继续放在里面靠里面的余温继续发面
5/6. 取出初次发酵的面团分成小面团滚圆盖上保鲜膜二次发酵大约30分钟
6/6. 发酵好的面团擀成薄面皮喜欢厚一点的可以把边擀得厚一些用叉子在面皮上均匀的叉出小洞又忘记拍照了呀呀这是最后一块啦赶紧拍照我做披萨不注重馅料有什么用什么PS：忘记说了kfc得蕃茄酱做披萨酱最美味哈哈每次我去都会多要几包蔬菜是--玉米青豆青椒丝洋葱丝红肠芝士是马苏里拉芝士还有蘑菇下次附上做披萨的小窍门
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、补水等功效；可与菠菜、桂圆肉、玉米搭配；与鹅肉、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨饼坯热量980 千卡
- 脂肪127.6 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物168.82 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾203 毫克