| 鲫鱼奶汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 鲫鱼奶汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于堆肥158分钟消耗的热量...300 | |||||
鲫鱼奶汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、豆腐（一块）、生姜（适量）
1/3. 鲫鱼洗净，在鱼背上划几刀。生姜切片备用。
2/3. 熱锅下去凉油，八成热下去生姜片爆香，见油冒烟下入鲫鱼，锅很热的时候下鱼是防止粘锅的关键。鱼的两面煎黄后，沿锅边倒入料酒适量，马上冲入开水。盖锅盖煮片刻即可看到汤色变白了，这是蛋白质被激发出来的缘故。煮分钟后下去切快的豆腐继续煮。
3/3. 大概煮10分钟，下去盐两匙，洒入葱花即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、补肝养目、增强体抗力等功效；可与薄荷、蘑菇、韭菜搭配；与乌鸡、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、补脾益胃等功效；可与鳕鱼、圆生菜、武昌鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼奶汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克