| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 859克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里3922千卡 | |||
 热量3922千卡，相当于柔软体操840分钟消耗的热量...280 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先做蛋糕胚，蛋黄蛋白分开，蛋黄加10g糖，牛奶、油混合均匀后，筛入低粉，切拌均匀，我这个纯粹自己喜欢，还加了点芒果肉，大伙不想加的可以不加
2/13. 蛋白打至硬性发泡后分次加入蛋黄糊中，这时记得预热烤箱喽！
3/13. 混合好的蛋糕糊，入6寸模，进烤箱，180度预热，模具入炉后转成100度（我的烤箱小，所以只能调小火烤，各位要看自己的烤箱情况加减温度哦），40分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉再脱模哦
4/13. 烤好的蛋糕切成两片，备用
5/13. 芒果去皮，一部分搅拌成泥状
6/13. 另外一部分切成丁，备用
7/13. 淡奶油加糖打至半发，就是稠稠的，但是还会流动，这时加入酸奶，芒果泥，搅拌均匀
8/13. 吉利丁片泡软后，隔水炖化，稍微没那么热时，加到奶油糊里，搅拌均匀
9/13. 蛋糕片，取一片放到8寸模具正中间
10/13. 淋一半慕斯糊到模具里，放入冰箱冷冻层，10分钟左右取出
11/13. 再把第二片蛋糕片放上去，再淋上剩下的慕斯糊，冷冻层，10分钟
12/13. 取出后稍微加些装饰
13/13. 装饰什么的，就各位亲发挥想象了，爱加什么加什么
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、治便秘、美化肌肤等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、润肤、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量3922 千卡
- 脂肪100.18 克
- 蛋白质89.72 克
- 碳水化合物135.48 克
- 钠310.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾864 毫克