| 姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1593千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 449千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 972克 | 姜饼热量/卡路里3888千卡 | |||
 热量3888千卡，相当于盖屋顶648分钟消耗的热量...360 | |||||
姜饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（113克）、红糖（200克）、低筋面粉（450克）、鸡蛋（1个）、蜂蜜（140克）、生姜粉（1小勺）、丁香粉（1小勺）、玉桂粉（1/2小勺）、盐（1/2勺）、小苏打（1/2小勺）
1/6. 黄油切小块室温融化, 天气太冷的话就略微加热, 若加热过度成液体状, 需静置一会让它稍微凝固下
2/6. 红糖过筛加入黄油搅拌均匀后, 分次加入鸡蛋液和蜂蜜
3/6. 将低粉和生姜粉、丁香粉、玉桂粉、盐、小苏打混合后筛入红糖黄油糊中, 搅拌均匀
4/6. 和好的面团整下形, 放入冰箱冷藏室2小时 (我的烤箱比较小, 面团我分了2个, 烤了两批)
5/6. 冷藏好的面团取出, 擀成5mm厚度左右, 用饼干模压出形状
6/6. 入烤箱, 上下火, 180度, 10分钟左右
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血、温胃驱寒等功效；可与小米面、姜、黑豆搭配；与牛腩、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、洋葱、基围虾搭配；与茶叶、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与鸭梨、胡萝卜、茼蒿搭配；与豆腐丝、李子、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜饼热量3888 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物253.12 克
- 钠203.6 毫克
- 钙245 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾505 毫克