| 番茄扁尖鸡蛋蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 441克 | 番茄扁尖鸡蛋蒸肉热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于田径73分钟消耗的热量...450 | |||||
番茄扁尖鸡蛋蒸肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、猪肉（100克）、鸡蛋（1个）、扁尖（2条）、料酒（1汤匙）、盐（少量）
1/4. 扁尖对半撕开，洗净后用清水浸泡2小时。（没有时间的话，用热水泡30分钟即可）
2/4. 五花肉去皮后，切成肉糜，放入1汤匙料酒，少量盐轻轻搅拌均匀即可。把番茄洗净，挖掉里面的籽，然后平铺在肉糜上。
3/4. 把浸泡好的扁尖围四周铺好，浸泡扁尖的水加入碗里，然后中间敲个鸡蛋。
4/4. 把碗放入高压锅，压力上来后，蒸8分钟就可以了。（不用高压锅的话，水开后蒸20分钟）
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、降血压等功效；可与圆白菜、芥蓝、芹菜搭配；与鱼干、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与黄豆、紫菜、桂圆肉搭配；与鹅肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄扁尖鸡蛋蒸肉热量548 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物5.82 克
- 钠204.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾463 毫克