| 虾仁酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 45千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 235克 | 虾仁酿香菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于高尔夫球26分钟消耗的热量...270 | |||||
虾仁酿香菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香菇（6个）、虾仁（80克）、猪肉馅（20克）、食盐（适量）、葱（适量）、生抽（1勺）、料酒（一勺）、姜（适量）
1/10. 拿出一小块五花肉剁成肉糜
2/10. 将之前剥好的虾仁洗净抽筋
3/10. 将虾仁剁成虾泥，混合上猪肉糜一起充分搅拌
4/10. 加入少量生姜末，加入一勺生抽，料酒
5/10. 充分搅拌均匀，多加些酱油可以使肉酱蒸出来之后颜色深一些
6/10. 将香菇洗干净，去蒂，挤干水分，放于盘中
7/10. 将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中
8/10. 入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅
9/10. 另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中
10/10. 加点水淀粉，撒上些葱花，调一个薄芡汁淋在蒸好的虾仁香菇上
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防贫血、防癌等功效；可与武昌鱼、莴笋、胡萝卜搭配；与海虾、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效；可与大白菜、葡萄、圆白菜搭配；与洋葱、圣女果、红枣相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润肠胃、止消渴等功效；可与山楂、洋葱、冬笋搭配；与百合、基围虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁酿香菇热量118 千卡
- 脂肪15.79 克
- 蛋白质30.82 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠58.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾339 毫克